El restaurante en el que mejor se come de Cádiz: es de Leo Messi y de postre sirven su Balón de Oro

Ya sabíamos que Cádiz sabe a mar pero ahora también lo hace a Balón de Oro (y literalmente). Toda la provincia es uno de esos destinos en los que sentarse a la mesa es uno lo principales reclamos turísticos, por algo la gastronomía gaditana es una de las más celebradas del país. No obstante, entre todas las paradas que podemos hacer entre costa y pueblitos de interior hay una que destaca por un motivo inesperado: pertenece a una de las personas más famosas del planeta. Sí, Messi también juega en la liga gastronómica.

Su restaurante Hincha, ubicado en el hotel MIM del Puerto Deportivo de Sotogrande, abrió hace unos meses con la cocina dirigida por el chef Nandu Jubany, referencia absoluta de la alta cocina y poseedor de una estrella Michelin. El resultado es una potente combinación que mezcla: exclusividad, producto de la tierra y un menú salpicado de guiños futboleros relacionados con el jugador argentino.

Algunos de los hits más destacados de la carta son el trío de carpaccio, los macarrones con la boloñesa de Messi, las gildas de corvina y atún, la ensaladilla de gamba blanca al ajillo, las gambas cristal con huevo, los mejillones thai-andaluces o la tarta de queso. 

Aunque el menú es tan amplio como contundente y también incluye ostras desde 35 €, ensaladas desde 15 €,  arroces desde 28 €, la Burger 10 por 24 € o especialidades como los calamares en tempura con queso, rúcula y mayonesa cítrica por 22 €. A esto se suma un alarde de producto local con pescado de lonja, bogavante, gamba roja, cigalas, almejas al ajillo, secreto ibérico, solomillo o chuletón de ternera retinta.

No obstante, el plato más famoso se encuentra en el apartado de postres. Se trata del famoso Balón de Oro de chocolate, un postre hecho para ser fotografiado en redes y que invita a abrirlo de un cabezazo para descubrir que hay en su interior. Eso sí, la broma no sale barata ya que tan solo este postre sale ya por 29 €.

En total, la cuenta por persona puede superar los 100 €, incluso sin incluir el Balón de Oro como parte de la comanda. Quienes ya la han probado, describen la experiencia en Hincha como algo cara, pero muy recomendable, destacando la calidad general de los platos y esa mezcla entre cocina mediterránea, producto gaditano y toques personales del futbolista. Algo que también ocurre en los otros Hincha que Messi tiene en Andorra y Baqueira.

Eso sí, aquí la experiencia continúa en Tribuna, el rooftop del restaurante, donde las vistas del puerto de Sotogrande llegan hasta Gibraltar y convierten cualquier cóctel en un plan perfecto. Mojito Hincha, Hincha Sur, La Marina o el 10 son algunos de los combinados disponibles para acompañar el atardecer desde uno enclave que se ha convertido en uno de los más exclusivos de la provincia.

De momento, Hincha acumula una valoración de 3,8 sobre cinco en las reseñas de Google, con opiniones que destacan tanto la cocina como el servicio y el ambiente tranquilo, así como la decoración del local. Con todo ello, Cádiz suma ahora el reclamo inesperado de probar platos con el sello Messi en un entorno privilegiado.

Fotos | @hincha_sotogrande

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