El tren-restaurante de Granada ideal vivir una experiencia al más puro estilo Orient Express

Está claro que los restaurantes ya no solo buscan dar de comer o cenar. Muchos locales no se conforman con ofrecer una carta atractiva; buscan envolver al comensal en una historia, ofreciendo una experiencia diferente, con un menú cuidado, pero también con un entorno diferente, ya sea por la decoración, o por el lugar en el que se ubica el restaurante. 

Y si hay un restaurante que ha llevado esta filosofía al siguiente nivel, ese es Al Ándalus Expreso, un lugar único situado en Las Gabias, muy cerca de la ciudad de Granada. Porque cenar aquí no es simplemente cenar. Es embarcarse en un viaje en el tiempo al estar situado en unos vagones de tren histórico rehabilitados, perfectos para dejarse llevar por la magia de la Belle Époque al más puro estilo del Oriente Express, una idea que también tuvieron más recientemente en el Hotel de la Estación de Canfranc, en el Pirineo aragonés. 

Un vagón con historia (y con mucho estilo)

La historia de este restaurante granadino es lo que se dice fascinante. Isabel Guindo y Ángel Fernández son dos granadinos enamorados de los trenes antiguos y la restauración. Y en 2002 tuvieron la oportunidad de adquirir dos vagones del mítico Al Ándalus Expreso. Estos vagones, construidos en 1929 para la monarquía británica, prestaron servicio durante años transportando pasajeros desde Calais, en el norte de Francia, hasta la Costa Azul durante la temporada estival. 

En 1939 fueron adquiridos por Ferrocarriles Españoles. Inexplicablemente, esos vagones iban a ser desguazados, pero por suerte, cayeron en manos de esta pareja que decidió rehabilitarlos y construir su proyecto de restauración en torno a ellos.

Pero hacer realidad este proyecto no fue nada sencillo. Primero tuvieron que desmontar los camarotes originales de los vagones para crear un espacio diáfano. Luego, instalaron nuevos muebles, vidrieras y mesas realizadas a medida, que se ajustaran al milímetro en lo que hoy es el salón-restaurante. Los revestimientos se hicieron con madera de nogal americano, molduras macizas y marquetería francesa en raíz de nogal de una pieza. Tras pedir una hipoteca y realizar una gran inversión, el restaurante abrió sus puertas en 2005. 

En el exterior, antes de entrar a los vagones, hay una pequeña estación de tren con un andén, una pérgola con vigas de hierro que imitan un hangar y una terraza realizada con traviesas y hormigón impreso. En el interior, los suelos de madera, las lámparas antiguas, las tapicería de las sillas y las cortinas en tonos dorados y granates nos trasladan a ese ambiente de la Belle Époque en el que se desarrollan novelas de Agatha Christie como  'Asesinato en el Orient Express.

Qué comer en Al Ándalus Expreso

En este restaurante granadino hay una carta que se basa en el producto y en la cocina tradicional, con platos para todos los gustos. Acompañados de música ambiente con temas románticos, en la carta de este restaurante hay desde carnes como el chuletón de ternera, el lingote de cochinillo asado a baja temperatura o el Milhojas de secreto ibérico con ciruela pasa, jamón serrano y patatas dado, a pescados como el lomo de bacalao gratinado, o la dorada o la lubina al horno. 

Tampoco faltan arroces, entrantes como el Remojón granadino, las berenjenas a la miel de caña o el flamenquín cordobés con alioli. Y si te gustan los postres, deja hueco: porque además del tradicional pionono granadino, hay propuestas como el soufflé de chocolate con sorbete de mandarina o la tarta de queso al horno con helado de turrón.

Fotografías | Al Ándalus Expreso

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La noticia El tren-restaurante de Granada ideal vivir una experiencia al más puro estilo Orient Express fue publicada originalmente en Trendencias por Nacho Viñau .