La dieta del hombre de 90 que va a trabajar cada día y rebosa energía: dejó de comer este alimento hace tres años

¿Te imaginas llegar a los 90 años y seguir teniendo ganas de madrugar para ir a trabajar? Quizás lo de seguir trabajando cuando estás cerca de cumplir los 100 años no sea el sueño dorado para muchos de nosotros, pero sin duda, esas ganas delatan una vitalidad sencillamente envidiable.

Eso es exactamente lo que hace Xie Mengxiong, un taiwanés de 90 años cuya historia nos puede enseñar mucho sobre cómo envejecer sin perder la chispa manteniendo las ganas de ser una persona activa.

Mengxiong no solo sigue activo profesionalmente como presidente honorario de la universidad Shih Chien, en Taipei, sino que además mantiene una rutina que ya querríamos tener gente bastante más joven. Y lo mejor es que no se trata de ningún milagro genético: sus hábitos son la clave de su increíble vitalidad.

Su día a día que nos inspira (y nos da un poco de envidia)

Este taiwanés que va camino de los 100 años tiene un doctorado en medicina por la Universidad de Pensilvania, es obstetra y ginecólogo y también fue rector de la Universidad Shih Chien, rector de la Facultad de Medicina de Taipéi y miembro del Comité de Supervisión de la República de China.

Cada mañana, Xie se levanta con una energía que contagia. A las 10 de la mañana ya está en su despacho, preparando conferencias, atendiendo estudiantes o coordinando proyectos filantrópicos. Lo que más nos llama la atención es que no lo hace por obligación: es pura pasión por lo que hace. La presidencia de la Universidad la asumió tras jubilarse a los 70 años.

"Nunca he dejado de estar ocupado, y eso me hace feliz", afirma en Fiftyplus.com. Y ahí está una de las claves: mantenerse activo mentalmente no es solo bueno para el cerebro, es fundamental para el alma.

Además de sus obligaciones en la universidad,  Xie Mengxiong participa de forma activa en organizaciones benéficas, como presidente de la Fundación Tung, fundador y presidente de la Sociedad de Nutrición de Taiwán, además de presidir varias empresas.

El cambio alimentario que lo cambió todo

Aquí viene la parte que más nos ha sorprendido: hace tres años, Xie tomó una decisión radical para su cultura. Dejó el arroz completamente. Y eso, en una sociedad donde el arroz es un pilar fundamental de la dieta, es algo súper novedoso.

Su alimentación ahora se basa principalmente en vegetales, y los resultados hablan por sí solos. Como él mismo dice: "Cuidarse es una forma de quererse a uno mismo". Esta decisión no fue casualidad. A los 87 años decidió escuchar a su cuerpo y hacer los cambios necesarios para sentirse mejor. Algo que nos demuestra que nunca es tarde para cuidarnos más.

Sus aficiones: el verdadero elixir de la juventud

Xie Mengxiong es un apasionado de la cultura y el arte desde que era muy joven La fotografía, la pintura y la lectura no son solo pasatiempos para él, son una forma de sentirse bien y de seguir activo. Mientras estudiaba medicina, al no poder permitirse libros originales caros, pasaba dos o tres horas en la biblioteca dibujando el cuerpo humano.

Y de hecho, su despacho está lleno de sus propias obras de arte, convirtiendo su espacio de trabajo en una galería personal. Y esto no es solo decorativo: mantenerse creativo es una de las mejores formas de ejercitar el cerebro y mantener alejada la temida soledad. "Por eso nunca me siento solo, porque tengo tantos intereses", explicaba en Fittuplus.com.

Las lecciones que podemos aplicar desde ya

La historia de Xie nos demuestra algo importante: la edad es solo un número cuando tienes propósito, pasión y buenos hábitos. Y sus secretos no son inalcanzables:

• Encuentra tu propósito: Algo que te haga levantarte cada día con ganas.
• Cuida tu alimentación: No hace falta ser extremo, pero sí consciente de lo que comes.
• Mantente creativo: Busca una afición que realmente te llene, no solo que te entretenga.
• Nunca dejes de aprender: Su mente sigue activa porque nunca ha dejado de exponerse a nuevos retos.

Fotografías | Youtube 實踐大學堂 SCSchool, Freepik

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